【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包（附水温换算公式）

我宣布，目前最漂亮的面包出现了！ 好喜欢！ 不过发酵还是有些问题，需要稍微再久一点。最有意思的是，一个面团两份面包，右侧的总是没有借口。已经不是第一次发现这个问题了！ 我需要研究一下烤箱的偏差

20天前