番茄土豆玉米排骨汤

番茄土豆小排骨（筒骨）汤
番茄2-3个，土豆2个中等大小，冰鲜筒（棒）骨400克。筒骨先用流动的冷水冲洗两小时，水可开最小档，以便让其出血水，然后加冷水生姜片和料酒焯水后洗净备用。番茄（不去皮）和土豆切滚刀块，我用的是厚底不锈钢大汤锅烧的，所以直接在锅里加油炒番茄，放些葱段一起炒至番茄稍微变软即可，加入筒骨翻炒均匀后放入姜块，花雕酒，加烧开的热水，尽量一次加够，大火烧开转中小火炖45分钟后，用筷子夹出葱段以防葱臭味，若此时汤炖了太干了可再加烧开的热水，加入土豆块炖30分钟左右即可加盐关火了。

6天前