完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

记录一下，奶酪只剩173g，所有材料*1.73，鸡蛋5个(每个60g以上)，刚好能做两个三能椭圆模具，海氏新i7平炉模式，160度40分钟(实际150度)，130度30分钟(实际120度)，170度5分钟(实际160度)，第一次做出不裂的芝士蛋糕，火候刚刚好

02-23