潮汕

1，家庭版麦乐鸡
原料大概比例:一整块鸡胸，一个煮熟的土豆，半个洋葱。
配料:面粉 淀粉蛋清盐 味精胡椒粉。
入绞肉机绞成糊糊。捏块，烙定型(未熟)晾凉放急冻，爱吃就拿出来炸。

2，酸甜魚
鱼炸两次捞起放盘(我粉裹少了)
酱汁做法:准备两个番茄。一个 切碎熬成
浓稠的酱，加糖盐(可加点白醋)。一个切块最后下锅翻几下收工。

3，蒜蓉粉丝蒸虾
大节虾仿照酒店的处理(bushi):剪掉角须脚，对半切留尾巴，去肠肚。
(蒜头红椒剁碎给我眼泪都辣出来乐 ，下
次买现成的蒜蓉酱)#潮汕#

20天前