鲅鱼丸子

调料加了料酒，白胡椒粉，盐。用了点儿蛋清，然后少量多次加牛奶。牛奶加足了以后使劲摔打鱼馅，一定要摔打，这样做出来才Q弹紧实。锅里加凉水，下入挤好的鲅鱼丸，然后开中火煮熟出锅香迷糊了

6天前