超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

记录下:花生165克，黑芝麻25克，麦芽糖225克，奶粉100克，黄油25克，盐1克，白糖10克打发1个蛋白，10克代糖赤藓糖醇。
差不多140度关火。成品软而不黏牙，甜度完全够了。估计15克糖更合适。下次表层放点玫瑰花瓣。

13天前