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吃真正的胶原蛋白:水晶皮冻

猪皮冻。

📝猪皮已经焯水,刮去油脂和肥肉
   切丝用水投洗至水清
   加适量多一点的水,盐,葱姜八角香叶大火煮十分钟,捞出料渣转中小火二十分钟,加点老抽,倒出晾凉凝固就好了。

01-28