超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

准备好所有材料，糖放了30克，一半放蛋清里，奶粉是无糖的，用奶锅熬糖，打蛋盆打蛋清，铁锅里烧着开水，蛋清和糖浆混合后放热水锅里隔水打发，放黄油，奶粉，一直在隔水加热，奶粉搅拌均匀，放干果后放烤布上带手套揉匀（两层，一层棉手套一层一次性手套）这样就不怕烫了，手套给后面姐妹们参考🤣

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