巧克力栗子面包

方子1/2的量，做了3个软胖子，太好吃了，软软糯糯的，谢谢啊呜老师！
记录一下：山茶花高粉，水量有点大，黏到怀疑人生（牛奶180克，鸡蛋37克，下次减到190克），活好面放冰箱冷藏一发，12小时后拿出来继续发酵，一直发了16小时才发到2倍大，没办法整形，只好分成3个面团，中间夹栗子泥+糖渍栗子，做成欧包状，也刷了蛋液，家里烤箱小，剩下的一个面团放到小吐司盒第二批烤的，上管170下管190，28分钟，小吐司下次降低下管温度到180度，烤制时间降到25分钟，会无限次再撸！#晚餐•2025年1月3日#

27天前