冷吃牛肉（我家一年四季的常备小吃）

蛮成功的，好吃，没想到北方人第一次尝试竟然成功啦，感谢作者无私分享。
总结下经验：1. 牛肉条可以再切细一点，有一些还是不入味；2. 辣椒放多了，有点太辣了，下回抓一把就行，另外处理泡完辣椒切丝的时候一定要戴手套啊，不然手要废了；3. 黄瓜条牛肉1000g，炸的时候用了300g油，后期用这些油炒料感觉不够，可以多放点油，这样后期可以冷泡更香一些；4. 出锅前再多撒点芝麻会更好吃。

30天前