独家原创！皮薄馅大的无麸质饺子

感谢楼主分享的好配方。#无麸系列# 昨天搞了一下午，实验了两次，下锅煮5分钟，开盖放冷开水再煮3分钟，不破皮，三鲜馅的。没有黄原胶，用的是洋车前子壳粉1克左右。第一次是粉粉全部放在一起，包饺子的时候发现面团很容易干，当然饺子煮出来很好。第二次尝试先把洋车前子壳粉用点开水泡开，再和粉粉混合，做出来的面皮很光滑，煮出来的水饺和第一次相比没有什么区别，就是好包～

2024-12-22