夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

#烤箱历险记·食碟猫#
有成功率，但是烤制温度和时间需要进一步摸索。
有部分面团没烤散开，拿出来缩腰……

学了另一个视频，感觉这个还能再加点水。

（记录）
高筋192+红豆薏仁小米粉68
1干酵母＋4鲜酵母
10糖
4.5盐
1个鸡蛋＋牛奶=180
3个1/4勺子奇亚籽
30黄油
上下150，25分钟，箱温超150
上下135，5分钟，箱温超150

2024-12-15