意大利潘娜托尼最简单的做法

最不正宗的迷你版潘纳托尼⛄️（p1小雪人还是前年冬天在🇺🇸target买的）
一直被种草，每个圣诞季都云吃，但正宗的意式潘纳托尼做起来太复杂了（从养天然酵种开始前前后后要十来天），新手先来个“易”式入门版🙈……也没有大的纸模，纸杯蛋糕的托一样能用——纸杯面包🤣！
自制的糖渍橘皮派上用场了，还特意买了NFC橙汁，揉面的时候就能闻到清香～一般我做面包都不放黄油，这款的特色就是得加（面团里40g，表面切口10g）。昨晚做的面团，冷藏一发+室温二发了很久，烤的时候忘了观察颜色差点功亏一篑😅（放烤箱中层顶部已经有点焦黑了，赶紧盖锡纸）。
刚出炉就切了一只，味道不错，虽然内部组织看着不尽人意，但质地真的超级软（尤其是加热后，冷了因为黄油凝固会变硬些）！只能用手轻轻托着，一捏就变形了😂
p7用抱娃娃的姿势一手揽下小面包们🤱
#面包的一百种姿态# #下午茶•2024年12月14日#

昨天 17:41