做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

味道很好，一半的量做了8个，每个面团57g。皮可能中间擀的有点薄，下次注意。一发30度80分钟，二发32度40分钟，180度15分钟上火温度有点高颜色不是很好看，下次及时盖锡纸。

2024-12-13