姜母鸭（不用管他轻松易学）

#晚餐•2024年12月8日# #古粤美食#
送饭超香！心得是：
1、不用对鸭肉做腌制，否则会偏咸！
2、冰糖不要放太多，三粒即可！否则偏黑！
3、老抽可以不放，理由同二。
4、鸭肉脂肪出油，不一定要熬太久，我这个45分钟的小火！
5、重点正如博主说的，姜片平铺满锅底，打底千万别动！

4天前