看似复杂却超级省时的日式盐面包

#晚餐•2024年12月4日#
全部按配方做，牛奶用水替代，175度20分钟，口感有嚼劲外脆内软，一发快手，不用出手套膜，打好面团分6个，每个72克，冷藏半小时后很好擀开，二发室温23度，热水一碟子放烤箱32度发酵20分钟，微发一倍大即可，下次表面刷油，内馅下次放火腿，外底部放黄油➕盐出脆底

2024-12-04