3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种

参考了up主的欧包蒸汽营造方法，选择用现成的珐琅锅烤，欧包也做过几次了，这是第一次烤出这么明显的大气孔和胶质感的组织，有嚼劲，很香。唯一的遗憾就是不知道是不是割得不够深，没有小耳朵。

2024-12-03