黑麦恰巴塔丨直接法·免酵种·新手友好

帖主的配方太好用啦！写得非常详细，尤其是打面的档位和时间，对我非常有帮助！按步骤来完全不会失败！因为没尝试过恰巴塔也没有发酵布（其实是懒😝），所以做成了佛卡夏。230度平炉，石板预热50分钟，烤20分钟。底部有微微脆皮，里面是柔软的，带有麦香味。

2024-12-02