山东大馒头

今天又做了6个黑麦无糖大馒头，二发的时候，在发酵箱里放了一盆热水进去，并给馒头胚盖上了毛巾，因为昨天做的大白馒头二发后表皮有点干，没放水进去，结果今天毛巾沾到馒头上面去了，导致另外3个表面有小疙瘩🥹😕

2024-12-01