花卷这样做比蒸的还好吃❗️喧软酥脆巨简单

生煎葱花卷 7.8
#午餐•2024年11月25日#
想着兑点玉米面，以为会更有利于发面，没想到没达到想象中松软的口感，不知道是哪步操作失误了。还好没那么软也依然蛮好吃的。
400g面粉+50g玉米面+5g酵母+一勺白糖+260g水，发酵一整夜，做了13个小花卷。

6天前