酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）

这个食谱好用，第一次出炉后不再塌陷的泡芙。这次做了2倍分量，用的土鸡蛋，所以鸡蛋用了4.5个(220g左右)，加2克盐。翻炒面糊2分30秒，一共出炉28个泡芙，最后3个没有酥皮了，以后酥皮可以6g/个。

2024-11-20