下饭神器回锅肉，不爱吃肥肉的我都超喜欢！

3/5 第一次做不太成功，总结一下
- 缺德舅熟的五花肉比较方便，但切片出来比较厚，而且煎的时候非常粘锅，出来效果不脆 → 下次试试生五花肉，切薄，空气炸锅弄脆
- 豆瓣酱放多了，整个菜都是豆瓣酱味道 → 只放小半勺最多
- 豆豉也放多了 → 只放1-2勺豆豉点缀即可
- 没有辣味 → 下次试试jalapeno或者小米辣
- 紫洋葱超级好吃！！！完美代替蒜苗

下次再战！

5天前