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Yannis_Sail 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

为这个方子疯狂打call👍👍!!计划做了两倍的量,一个吐司一组小面包。一不小心加液体加多了,过程中又顾着准备小面包内馅误判时间导致厨师机揉面过度🤣🤣但是但是!!并没有影响最终的成品,太棒了!!一开始是155℃烤的,20多分钟的时候拿出小面包,小面包出来的颜色偏深,于是降低了温度在135℃烤了吐司,最终出来的颜色非常满意。🤔🤔这次制作得到新的启发,秋冬晾凉面包后表皮会特别干,收进保鲜袋保存一段时间回点潮气口感更佳😋😋

27天前