挤花毫无压力的巧克力曲奇

这次没有拍照，用很久很久以前的照片代替一下。
配方的糖量是合适的，我放了60克，不会苦也不会很甜。巧克力用的法芙娜66%。
换了长帝大白鲸烤箱，因为制作量大、用了风炉模式，180度20分钟，最后成品芯有点软、但是表面上色已经有点过了，焦边。下一次时间需要适当延长5分钟，但是要提前8分钟盖锡纸试试。
特此记录

12天前