低糖无油燕麦贝果

一顿“采集人”早餐收获秋天的果实。

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早上一阵忙碌之后，两人坐到餐桌前享用早餐。吃着吃着才发现，桌上全是素的，连蛋、奶都没有：
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面包是自己做的杂粮贝果，无油无糖；
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小炒是昨天老家带回来的毛豆、玉米、茭白，加上原本有的蘑菇炒的；
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饮料是燕麦拿铁，为了掩盖难看的拉花，撒了少许肉桂粉遮丑；
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还有当水果的小番茄。
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可不就是一顿严格意义上的素食？
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室友笑称：“早上咱们做‘采集人’，中午晚上得做‘狩猎人’了吧？”
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话说那个小炒真的很好吃，记录一下：
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蘑菇100克每个切成三四块、毛豆子75克、茭白100克切滚刀块、一根糯玉米剥粒得50克，加10克橄榄油先炒毛豆至起皱，再加其余料翻炒，加少许盐，炒出蘑菇的水分，再加少许味精调味后即可起锅。
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#早餐•2024年10月21日# #好好吃饭，好好生活#