跟大厨学的脆爽腌萝卜

按照步骤做的。

用量有调整，记录如下，根据成品味道后续可调整

一根白皮萝卜

1. 腌时用了2小勺盐，出水后倒掉即可，不挤水也不淘洗

2.只放了很少的白糖

3. 3勺恒顺9度米醋，1勺生抽

10-19