葱油花卷——还原妈妈的味道

100克老面（70克水+1克酵母）+高筋面粉200克（100克水+2克酵母），发酵1H
整形：放油，葱花，盐
发酵10分钟，大火蒸15分钟，焖2分钟
新良酵母粉，高筋面粉也可以很松软～
下次可尝试杂粮馒头

10-16