有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

做了12个馒头，份量翻了一半，然后黑糖减了10克刚刚好，这个方子很节省时间但是口感又不输波兰种馒头，厨师机揉面10分钟后分好数量开始挨个揉面，我是每个都揉了80下的，像做山东大馒头一样的揉法，最后一个揉好后发酵30分钟，蒸25分钟再闷一会，很细腻，孩子老人都喜欢吃，谢谢分享#晚餐•2024年10月11日#

10-11