巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

减糖到45g，不喜欢甜的觉得够了。预热220℃，烤20分钟（觉得上色够了，最后三分钟上层调成200℃）。刚出炉duangduang的，冷藏了8个小时，完全凝固了，没有流心。口感有点沙沙的，不是很细腻，可能是奶油奶酪没有软化就开始打了。
下次改进尝试：奶油奶酪软化到位、加一些酸奶（参考作者的半熟芝士配方）、烤箱200℃烤20分钟

10-02