馒头馒头！

低成本爱好培养计划 👊
周末宅在出租屋自制健康馒头日常
做过包子，南瓜馒头和紫薯馒头
我的做法技巧和配方（仅供参考）：
1️⃣:面粉和酵母的比例是100:1克
2️⃣:用紫薯和南瓜蒸熟捣成泥比紫薯粉味道更好更健康；
3️⃣:天气热放阳台盖住发酵2小时；天气凉快放在蒸锅上用热水蒸气发酵；
4️⃣:发酵好了手指按会轻微回弹就发酵好了，没发酵好之前不要开火蒸，不然蒸出来是死面馒头，不蓬松，吃起来还有股酒精味；
5️⃣:馒头蒸15分钟闷3分钟，包子蒸15分钟闷3分钟；
还会继续探索不一样的中式馒头…
希望在独居生活中找到各自生活的乐趣☀️
#馒头馒头！# #养生养生#

09-29