最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

#宵夜•2024年9月28日# 这个方子非常好～真是酥到渣渣掉～用刀切显不出层次，掰开来能看得出，碰都不能碰的酥度～
分成两盘烤，不同的时间温度对比了下，还是用风炉模式烤会好一些。热风165度40分钟～
不过可能手法不熟练，还是有飞皮，再接再厉～

09-28