烫种方型白吐司—《银座顶级吐司》｜废话一箩筐的经验分享｜美瑛吐司/PullmanBread

二刷，上火200下火220，35min，打面冰水➕冰袋，前17min每打2-3min用硅胶铲捞一次，很快就能挂钩，出厚膜后再加黄油，这次黄油加早了感觉，最好准备两个冰袋，不冰了及时换一个，出缸时不要用力拉扯，特别容易断筋

09-22