最好吃没有之一的曲奇！

#下午茶•2024年9月15日#
up已经把步骤写得非常非常清楚，感谢up！附一些新手小tip：
1. 关于黄油打发到发白这个定义，如果感觉黄油怎么都有打不白，可以时刻观察黄油的颜色，由深黄色变成淡黄色，就是打好了，实在不行就多打一会儿也没关系的。
2. 关于如何装袋：装好裱花嘴后把裱花袋像套垃圾桶一样套在手上（原谅我这个不贴切的形容哈哈哈），可以避免弄一手而非常狼狈，装好之后抖抖抖把空气排净面团抖到裱花嘴，在袋口转一个圈用手指夹住，这样挤的时候更加省力。
3. 把其中10-15g面粉换成等量可可粉可以更改口味，但是可可粉本质是苦的，可以按照原味时自己喜欢的甜度多加几克糖来调节。
4. 我觉得加盐可以平衡味道，所以我还是会加盐，如果担心加盐拌不匀，可以预先把盐和面粉搅拌均匀再与黄油糖奶等混合，使用可可粉做巧克力口味时也可如此，将可可粉，盐和面粉预先均匀混合再加入黄油糖奶。

4天前