秋梨膏

近8斤砀山梨，原汁机反复榨三遍，果汁为主、果茸少量，从洗梨到熬完2小时出头，成果是100g冻干咖啡瓶一瓶，化开后也有少量果肉颗粒感。tips：一是铁锅熬，浮沫不用撇，最后都在锅边自己凝成一圈了，倒入贝母粉前就一直有浮沫；二是贝母粉用冷开水化开了再倒入锅中，不然成坨不易化开。三是没有放糖和红枣，甜味可以的。

20天前