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大兰2270 做过

💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮,没人点赞算我输👎

#宵夜•2024年9月11日#
流心不错,饼皮酥酥的,整体味道不甜还有点咸,满满的咸蛋黄味。儿子本来很期待的,吃了第一口说咸的,然后吃了半个就不吃了。
月饼烤好放凉后整体还是软的,可能是奶黄馅太稀了,馅刚蒸好出来很干,每次加5克淡奶油共加了25克,用刮刀搅拌,没有用手试手感,结果太稀了。烤好后烤盘上好多油 ,是烤过了还没烤熟呢?
求大神们指点一下

09-11

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