面包机自制肉松

瘦肉500g、 盐4g、生抽10g、老抽2g、花生油20g、糖30g、花雕料酒10g、芝麻20g。肉放姜、料酒焯水后，捞出肉块温水清洗后放入高压锅，加适量水，上气后压6分钟， 自然放气后，取出肉块放入保鲜袋，用擀面杖敲松后放入面包桶内，依次加入调料搅拌均匀，果酱模式两遍，出肉松200g。

09-10