广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）

配方很好，已多次制作，记录下，下次还用的上。中筋粉640克，转化糖浆447克(买了500克倒出来只有447克所以只能按糖浆的量来做)，花生油160克，枧水13克，馅料2630克，做了75只50克的月饼，粉17克一只，馅33克一只。

09-08