记录尝试
做过
自制咖喱酱(代替咖喱块)
做了好久,才想起来发,这个酱相似度就高一点。5.5倍,500番茄,番茄酱110,盐55,苹果750+,糖120,1365牛奶,辣椒面35,小米辣13,22瓣蒜,姜一小颗,130咖喱粉,一些五香八角十三香粉,一点生抽,忘记留一半牛奶炒咖喱粉,后面直接一起炒。很香,冷冻一部分,冷藏一部分,第二天拿出来闻不到太多味道。
煮菜需要多加一点,味道才够,味道还可,但也会偏甜一点点,可以适当减一点糖,盐味个人感觉偏淡一点,煮其他咖喱味食品时,就需要单独加一些盐味。
09-03