彩云之南 薄荷排骨

#晚餐•2024年8月29日# #薄荷# 薄荷炸完就没什么味道了，口感类似吃面粉。蒜头炸完吸收了薄荷味，有股硫化物的味道。排骨还可以，有点像广东的京都骨的做法，云南菜应该都是比较开胃的吧，腌制排骨的时候感觉加多点辣椒粉或者加辣椒腌制会好点？个人没去过云南，随便口嗨。老爸用炸完的油来炒菜心，出品没有异味，油还能继续用。

08-29