广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

五点半下班回家急急忙忙六点开始制作，面团只醒了大概2小时左右，烤到一半的时候个别有塌腰的现象，整体来说还是可以的，下次有机会再做就延长醒面时间看看，做了三个口味，黑芝麻蛋黄，蛋黄白莲蓉，蛋黄凤梨，期待回油。

08-26