自制莲蓉馅（面包机）

材料:干莲子250g、糖40g、麦芽糖120g、花生油100g。莲子清洗泡水冰箱过夜，泡好的莲子滤水倒入电压力锅，加略低莲子的水，豆类键煮制，煮好的莲子滤水倒入破壁机，加糖、油搅打，打好的莲子倒入面包机，果酱模式三遍，得莲蓉成品700g，甜度刚好。

2024-08-23