好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】

卖相不算太好，但配比确实不错，
150g黑麦粉，350g白面，加250g左右的水，先筷子大致搅匀，再拿手揉一会均匀不粘手，期间基本没加水，放在密闭烤箱里发酵1h左右，发酵完成➡️排气加陷，期间没有再加任何的面粉，加温水放锅里发酵十来分钟，开火蒸20min，关火闷3min，出锅✌️

08-20