自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕

用的空气炸锅，试了几次没成功改四寸，一顿的量材料减半刚刚好，锡纸没注意容易搞破进水，空气炸锅水浴用了点东西架起来不沾水，架太高容易表面烤糊，失败了两次；一次用了150度烤，温度高，考出来能吃但是口感有点糙，改130度40分钟，闷20分钟，干湿度刚好软软的；开始锡纸只是放在表面，考出来干，容易塌陷，后两次直接锡纸全包裹，虽然没上色但是口感不错，很细腻很nice，可以作为日常早餐，一个蛋的事儿😁😋

08-09