巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

用的自制奶油奶酪，减糖到45g，芝士糊比较稀所以略加了3g玉米淀粉，上下火220℃20分钟还没上色，改风炉模式220℃10分钟，最后再改上火5分钟，上色才差不多了。但是蛋糕体已经膨胀了，不敢再加时间了，出炉后缩回去了。味道还行，但是口感不够细腻，芝士糊的问题。

2024-08-07