绝绝子！甩饭店几条街的粉蒸肉（粉蒸排骨）

电高压锅版，肉模式（压力50）正好，红薯也熟了。600g五花肉，非薄盐酱油1勺（不锈钢圆头最大的），豆瓣酱用的不辣的，味道稍微咸一点点，但是跟别的菜一起吃也正好。

1.五花不要太肥，否则会蒸出很多油，红薯一半泡在油里。
2.俩人吃了两顿还剩了一点点，红薯都没肚子吃，下次做300就好。而且600的话肉要叠两层。
3.不知道蒸出来有点湿湿的是不是正常，还是电压锅的水会滴下来，成品偏湿

2024-07-28