新疆大盘鸡

#午餐•2024年7月23日# 买的土鸡块，先焯水沥干，然后油锅小火冰糖炒糖色，蒜姜八角郫县豆瓣酱生抽老抽蚝油统统都招呼上，煮20分钟后扔土豆块，煮到土豆软后再调个味，等到水分差不多收干就出锅。女儿不爱吃青椒洋葱，所以都没放，心里有点遗憾。不过成品口味很不错，女儿爱吃，也值了。

07-23