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Z_lwk0a 做过

黑全麦波兰种吐司,这么柔软简直怀疑你是个假全麦!

1.准备波兰种的时候不知道为什么一直很黏糊,第二天用的时候还是很黏糊。
2.主面团用的是厨师机揉面模式5分钟的,重复了三次,室温中发酵后还是很黏糊。
3.因为根本揉不起来,所以很头铁地多放了手粉硬是完成了整形。做这个过程的时候,感觉已经要失败了,所以不想等第二次烤箱发酵,自暴自弃直接塞进了烤箱。
结果出来的形态还可以、味道还可以。

07-20