摩卡咖啡磅蛋糕

士力架咖啡磅蛋糕
最成功的一集🤣！今天打发黄油加蛋液融合得很好，分了四次加，开高速打很快就顺滑了～完全没有油水分离，做出来的蛋糕质地就很均匀😁（扎实而不干硬，带点松软）
本来应该加巧克力豆的，突发奇想买了两根士力架切碎放进去，既能代替一部分糖，又自带花生酱和焦糖的香味，和咖啡简直绝配啊😍！糖减至10g并在咖啡液里加了蜂蜜，成品香而不甜腻，表面淋的红糖巧克力浆也能补充一些甜度（撒点椰蓉遮遮丑😝）
切了大约14块，边切边吃，真的好好吃！！拍完照只剩下10块了😅（赶紧放冰箱，等待冷藏回油）……可以列入我做过的磅蛋糕好吃榜top3！或许还有牛油果（但得看发挥，特指2月做的那次）和肉桂苹果可以pk一下争冠🤔
挑了六块好看的包装一下，周一投喂公司的哥哥姐姐们～
#Pound cake吃不胖蛋糕# #下午茶•2024年7月20日#

07-20