蛋饺(我家的蛋饺)

晚上回来觉得很乏，想了想冰箱里的东西，还是做了蛋饺汤。

蛋饺 4个
鲜木耳  6-8朵
盐 少许

鲜木耳买了3天，做到汤里，汤很鲜，但是木耳有点发酸，就没怎么吃。

本来觉得汤里没绿叶菜就不能吃，所以想动剩下小半包沙拉菜的主意。这种菜多放几天就不新鲜了，而且放汤里也不好喝，半路还是决定做沙拉。之前会用温水烫一下，但菜叶子马上都蔫在一起了，也不好吃。这次找到了不错的方法。

🥗二次处理方法：
1. 在大盆里温水冲洗，把不好的部分去掉
2. 放在漏筐里，用烫水打圈快速烫（就像手冲一样）
3. 花5-10分钟沥干
4. 加鸡蛋，白芝麻
5. 加葡萄干，开心果
6. 加油醋沙拉汁，一点

很好吃！果然叶子要微热才好吃！

#晚餐•2024年7月12日#

07-12