胖吃punch
做过
原味(抹茶)2款奶酥馅德式碱水面包|一次搞定两种口味|高颜值|快手|免手套膜|免发酵
用了3/4的原方量,做了九个
1.限量奶粉适量多加,到能成团为止。
2.面团成团后,冰箱冷藏水和一小时,时间有点长发酵了。
3.冷藏保存改冷冻保存,半小时。
4.碱水适当多泡一会儿,颜色有些浅,下次试试50s。
5.烘烤时间适当延长,最后移到上层烘烤上色。
07-07